مربا گل محمدی سحر

مربا گل محمدی یکی از خوشمزه ترین مرباهای فصل بهار و تابستان است. گل محمدی حاوی ویتامین‌ها و آنتی اکسیدان‌های مفید برای بدن از جمله ویتامین C است و برای درمان مشکلات پوستی از جمله آکنه و برطرف کردن انواع لکه‌های پوستی و چین و چروک می‌تواند مورد استفاده قرار بگیرد.

گل محمدی نام نوعی گل رز است که از آن گلاب می‌گیرند. شما می توانید از طعم لذید این مربا در صبحانه خود به همراه خامه یا کره استفاده نمائید و لذت این وعده غذایی را دوچندان نمایید.

این گیاه معطر دارای قند، تانن، اسید گالیک، اسانس، مواد پکتینی و ماده رنگی است. فلانوئیدها و ترپن‌های موجود در گلبرگ‌های این گیاه، برای درمان افسردگی مفید بوده و به عملکرد قلبی و عروقی نیز کمک می‌کند.

گل سرخ فواید زیادی دارد از جمله مهم‌ترین خواص آن عطر و اسانس این گل بوده که از آن برای گرفتن اسانس یا انواع داروها استفاده می‌شود. همچنین کاربردهای دیگر این گل به ‌صورت خوراکی در تهیه شربت، مربا، ادویه و گلاب بوده و از نظر خواص دارویی، دارای خواص ارزشمندی است که استفاده از آن برای بیشتر بیماری‌ها مفید است. گل سرخ عمری کم دارد ولی از آن در صنایع مختلفی استفاده می‌شود. درست کردن مربای گل سرخ و خوردن آن در هنگام وعده صبحانه بسیار لذت‌ بخش است. گل سرخ سرشار از ویتامین C و اسید گالیک است که برای درمان سرما خورگی بسیار مفید است و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. گل سرخ برای درمان و بهبود افسردگی مناسب است و می‌تواند در درمان بیماری سل نقش موثری داشته باشد.

در ایران از گلبرگ‌های گل رز محمدی مربایی خوش طعم تهیه می‌شود. صرف چای و مربای گل سرخ در زمان افطار از آداب روزه داران مناطق آذری زبان است. صرف این مربا در صبحانه، می‌تواند به کودکان کمک کند تا یک روز خوب و با نشاط را داشته باشند و سرحال در مدرسه حاضر شوند.

نگهداری این محصول در جای خنک و به دور از نور آفتاب باعث افزایش عمر ماندگاری و کیفیت رنگی آن می گردد. لازم به ذکر است با توجه به قوام مطلوب این مربا نیازی به نگهداری آن در دماهای خیلی پایین نمی باشد. فریز کردن این محصول باعث سفت شدن آن می شود.