زردچوبه ادویهای است که تقریبا در همهی غذاهای ایرانی پیدا میشود. خواص زردچوبه برای سلامتی بیشمار است و مطالعات مختلف از تأثیر مثبت آن بر سلامت مغز و بدن حکایت دارند. هزاران سال است که زردچوبه بهعنوان ادویه و گیاهی دارویی در هندوستان مصرف میشود اما علم بهتازگی خواص درمانی این گیاه را شناسایی کرده است. بیشتر خواص زردچوبه بهخاطر وجود ترکیباتی به نام کورکومینویدها و در صدر آنها «کورکومین» است. کورکومین جزء فعال موجود در زردچوبه و یک آنتی اکسیدان و ضدالتهاب قوی است.
یکی از خواص زردچوبه این است که در بدن با مهاجمان خارجی مبارزه میکند و در ترمیم بسیاری از آسیبها نقش مؤثری دارد.
التهابات مزمن منجر به بروز بیماریهای خطرناکی از جمله بیماریهای قلبی، سرطان، نشانگان سوختوسازی (سندروم متابولیک)، آلزایمر و بیماریهای دژنراتیو (تباهی) میشوند. هر مادهای که با التهابات مبارزه کند، میتواند در پیشگیری از این بیماریها مؤثر باشد. زردچوبه یکی از موادی است که در درمان التهاب بسیار مؤثر است و از این لحاظ با بسیاری از داروهای ضدالتهاب برابری میکند. بسیاری از اختلالات مغز مانند افسردگی و آلزایمر، ناشی از کاهش میزان BDNF است. کورکومین میتواند میزان BDNF را در مغز افزایش بدهد و درنتیجه بسیاری از بیماریهای مغزی و اختلالات ناشی از افزایش سن را متوقف کند یا به تأخیر بیندازد. همچنین این امکان وجود دارد که کورکومین با افزایش BDNF بتواند موجب تقویت حافظه و باهوشتر شدنتان شود.
کورکومین موجب کاهش التهابات و اکسیداسیون میشود که این امر نیز به نوبهی خود خطر بروز بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
نقد و بررسیها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.