سس مایونز

سس‌های سفید هم با غذاهای سرد و گرم مصرف می‌شوند .سس‌های سفید بیشتر بر پایه تخم‌مرغ هستند و چربی آن‌ها بیشتر از سس قرمز است. شاید بتوان گفت سس مایونز مادر همه سس‌های سفید است. درست کردن سس مایونز در خانه هم امکان‌پذیر است، اما روش آن دقت زیادی می‌خواهد و باوجود سس‌های مایونز آماده کمتر کسی برای درست کردن سس خانگی وقت می‌گذارد. در بیشتر دستور ساخت‌های سس مایونز، تخم مرغ، روغن زیتون و سرکه عناصر اصلی هستند و تقریبا همه جا به‌صورت سرد سرو می شود. بعد از ورود سس مایونز به ایران، ترکیبات اصلی آن با ذائقه‌ی مردم ایران تغییر کرد و امروزه یکی از سس‌های معمول یک سفره‌ی ایرانی است. از آن‌جا که سس مایونز پایه بسیاری از سس‌هاست، با اضافه کردن مقداری سبزی معطر یا سس قرمز می‌توانید سس‌های متنوعی درست کنید.

سس مایونز منبعی غنی از ویتامین E و مواد مغذی دیگر است.

ایونز برای تقویت موها و حفظ سلامت آن‌ها مفید است. این سس برای درمان موهای بی‌طروات و وز نیز خوب است. برخی افراد برای نرم و ابریشمی کردن موها از سس مایونز به عنوان نرم کننده استفاده می‌کنند. گذاشتن مایونز روی ریشه مو، مو را تقویت کرده و آن را براق می‌کند.

گذاشتن مایونز روی پوست آفتاب سوخته، آن را التیام می‌بخشد. سس مایونز، سلول‌های مرده پوست را برداشته و ترک پا، لب، آرنج و خشکی پوست را رفع می‌کند.

یکی دیگر از خواص مایونز، حفظ سلامت ریه است. همه ما می‌دانیم که ریه برای دفع دی اکسید کربن موجود در خون، لازم است. مایونز به عملکرد صحیح ریه کمک می‌کند.

مایونز فقط خوشمزه نیست بلکه سطح قند خون بدن را نیز کنترل می‌کند و به همین دلیل در گروه خوراکی‌های سالم قرار می‌گیرد. مواد مغذی موجود در مایونز به حفظ سطح قند خون بدن کمک می‌کنند.