ماسالاتی شاهسوند

در بسیاری از نقاط دنیا چای نوشیدنی‌ای شناخته‌شده است. در کشورهای غربی، کلمه‌ی «چای هندی» بیشتر به یک نوشیدنی خوش‌عطر و خوشمزه اطلاق می‌شود که به چای ماسالا معروف است. علاوه‌بر‌این، چای ماسالا برای سلامت قلب، هضم غذا، کنترل قندخون و خیلی موارد دیگر مفید است. در این مقاله می‌توانید با چای ماسالا، خواص و فواید آن بیشتر آشنا شوید. برخلاف چای معمولی که با آب درست می‌شود، در تهیه‌ی چای ماسالا هم از آب گرم و هم شیر گرم استفاده می‌شود. همچنین برخی افراد ترجیح می‌دهند که چای را به‌صورت شیرین بنوشند. چای لاته (Latte) یکی از انواع چای است که محبوبیت زیادی هم دارد. این چای با مقداری چای ماسالا و اندکی شیر تهیه می‌شود. البته مقدار شیر در این نوی چای کمی بیشتر از چای هندی سنتی است. چای ماسالا در اکثر کافه‌ها سرو می‌شود، اما روش تهیه آن بسیار ساده است و می‌توانید با خرید بسته‌های چای آماده یا چای کیسه‌ای به‌راحتی در منزل نیز این نوشیدنی خوشمزه را درست کنید. این چای خوشمزه فواید زیادی دارد که نمی‌توان آن را نادیده گرفت. خلاصه: چای ماسالا یک چای سنتی است که در هند سرو می‌شود. در تهیه این چای از چای سیاه، شیر و انواع ادویه‌ها استفاده می‌شود. این چای سنتی که انواع بسیار مختلفی دارد برای سلامتی بدن نیز بسیار مفید است. در اوایل 1900 نوشیدن چای در هند مرسوم شد و به دلیل گرانقیمت بودن چای سیاه برای تهیه این نوشیدنی، شیر، ادویه های مختلف و همین طور شیرین کننده های طبیعی به آن اضافه شد. در دهه 1960 و با صنعتی شدن تولید چای، قیمت آن پایین تر آمد و تهیه آن برای عموم مردم هند راحت تر و در دسترس تر شد. با این حال، طرز تهیه چای ماسالا همچنان به قوت خود باقی ماند و به عنوان سبک چای هندی شهرت پیدا کرد. کم کم در کوچه و خیابان های شهرهای مختلف هند دستفروش ها و چای فروش های دوره گردی ظاهر شدند که این چای را در استکان های کوچک و با قیمتی ارزان به مردم می فروختند. امروزه چای ماسالا برای پذیرایی از میهمانان عزیز و مهم سرو می شود و در هر خانه هندی، ادویه ماسالا برای تهیه این نوع چای از قبل حاضر و آماده وجود دارد. 1000گرم (پودر شیر، شکر، زنجبیل، دارچین، جنسینگ، میخک و یازده ادویه هندی)