مربای انجیر سحر

انجیر یکی از میوه‌های پرطرفدار است که منبعی از پتاسیم است. پتاسیم نقش مؤثری در کنترل فشارخون دارد. همچنین انجیر در مقابله با کلسترول هم به‌خوبی عمل می‌کند و خطر ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد. انجیر از خطر بروز سکته قلبی و مغزی می‌کاهد و در کاهش وزن هم می‌تواند بسیار مؤثر باشد. انجیر را دشمن سرطان می‌نامند، چراکه به‌خوبی می‌تواند جلوی رشد سلول‌های سرطانی را بگیرد.
مربای انجیر خوش‌رنگ و لعاب است و شاید همین رنگ جذاب، بهانه‌ای برای جذب کردن کودکتان به وعده صبحانه باشد. درست است که هیچ‌چیز مربای خانگی نمی‌شود، اما امتحان کردن مربای آماده زمانی که سرتان حسابی شلوغ است، ایده بدی نیست. مخصوصاً اگر تنوع‌طلب باشید و بخواهید انواع مرباها را امتحان کنید. ین میوه‌ی فوق‌العاده با داشتن آهن، ویتامین C، کلسیم و پتاسیم برای درمان کم‌خونی و استحکام بخشیدن به استخوان‌ها مفید است. مربای انجیر علاوه بر خوش‌طعم بودن خواص فوق‌العاده‌ی این میوه‌ی بهشتی را نیز دارد.